白身魚のフライは、あっさりとした淡白な味わい。くきわかめと千切り野菜を使った和風あんかけをかけて、味にメリハリをつけた一品です。
材料(1人分) | 分量 (g) |
参考価格 (円) |
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白身魚(たら等) | 60 | 46.0 |
塩・こしょう | 少々 | - |
片栗粉(白身魚用) | 3 | - |
揚げ油(吸油率) | 3 | - |
料理用くきわかめ | 2.5 | 4.3 |
玉ねぎ | 3 | 0.3 |
しいたけ | 2 | 1.5 |
にんじん | 2.5 | 0.3 |
ぬるま湯A | 20 | - |
ヘルシーファーム中華スープの素A | 0.3 | 0.4 |
しょうゆA | 1.7 | - |
酢A | 1.7 | - |
砂糖A | 1.3 | - |
片栗粉B | 1.5 | - |
水(片栗粉溶解水)B | 5 | - |
サラダ油 | 2 | - |
合計:52.8円 |
1人分出来上がり重量目安:85g
エネルギー(Kcal) | 116 |
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たんぱく質(g) | 10.8 |
脂質(g) | 5.1 |
炭水化物(g) | 6.1 |
カルシウム(mg) | 24 |
鉄分(mg) | 0.1 |
レチノール当量(μg) | 19 |
V.B1(mg) | 0.04 |
V.B2(mg) | 0.05 |
V.C(mg) | 0 |
食物繊維(g) | 0.3 |
食塩相当量(g) | 1.0 |
(1人分当たり)