愛媛県
松山特産のひじきとから揚げ、野菜、こんにゃくなど具だくさん! しょうゆ味の炊き込みごはんです。
材料(1人分) | 分量 (g) |
参考価格 (円) |
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ひじきの海藻ミックス | 2 | 23.9 |
にんじん | 5 | 0.9 |
干ししいたけ | 0.5 | 1.9 |
つきこんにゃく | 8 | 4.0 |
から揚げ(油揚げ) | 1 | 0.8 |
鶏もも肉(皮なし) | 10 | 9.5 |
サラダ油 | 0.3 | - |
むき枝豆 | 5 | 7.0 |
酒A | 2 | - |
薄口しょうゆA | 7 | - |
砂糖A | 0.5 | - |
塩A | 0.1 | - |
米 | 72 | 16.3 |
水 | 78 | - |
合計:64.3円 |
1人分出来上がり重量目安:195g(4人分調理時)
ひと口メモ
から揚げは、常温でも日持ちする油揚げ。江戸時代にはすでにつくられていたといわれています。エネルギー(Kcal) | 299 |
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たんぱく質(g) | 7.8 |
脂質(g) | 2.0 |
炭水化物(g) | 59.3 |
カルシウム(mg) | 39 |
鉄分(mg) | 1.3 |
レチノール当量(μg) | 38 |
V.B1(mg) | 0.09 |
V.B2(mg) | 0.06 |
V.C(mg) | 2 |
食物繊維(g) | 2.1 |
食塩相当量(g) | 1.5 |
※から揚げの栄養成分は 「油揚げ」で計算しています。(1人分当たり)