海藻知恵袋
給食レシピ集
いわしとたっぷり野菜の中華ソースがけ
野菜ときのこを中華ドレッシングで和えて、いわしの唐揚げにたっぷりかけて。ボリュームも栄養も満点です。
材料
| 材料（1人分） | 分量 （g） |
参考価格 （円） |
|---|---|---|
| ほうれん草 | 13 | 6.8 |
| 玉ねぎ | 10 | 0.9 |
| にんじん | 3 | 0.4 |
| しめじ | 7 | 3.7 |
 笑顔でランチドレッシング香味中華 |
10 | 7.2 |
| いわし | 65 | 35.4 |
| 塩 | 少々 | - |
| こしょう | 少々 | - |
| 小麦粉 | 適量 | - |
| 揚げ油（吸油率7％） | 4.6 | - |
| 合計：54.4円 | ||
つくりかた
1人分出来上がり重量目安：約100g（3人分調理時）
- ほうれん草はゆでて、4cm長さに切る。
- 玉ねぎは5mm幅の薄切りに、にんじんは細切りにする。しめじは小房に分ける。それぞれゆでる。
-
1・2と笑顔でランチドレンシング香味中華をよく和える。
- いわしは手開きにし、塩・こしょうをふって小麦粉を薄くまぶし、175℃の油で揚げる。
-
皿に4を盛り、3をかける。
| エネルギー（Kcal） | 212 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 13.7 |
| 脂質（g） | 14.6 |
| 炭水化物（g） | 5.0 |
| カルシウム（mg） | 56 |
| 鉄分（mg） | 1.7 |
| レチノール当量（μg） | 75 |
| V.B1（mg） | 0.02 |
| V.B2（mg） | 0.24 |
| V.C（mg） | 2 |
| 食物繊維（g） | 0.9 |
| 食塩相当量（g） | 0.8 |
（１人分当たり）
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