海藻知恵袋
給食レシピ集
ドイツ
カルトッフェル・ザラート
マヨネーズを使わない、さっぱりとした味わい。ほっくりしたじゃがいもの美味しさが楽しめます。
材料
| 材料（1人分） | 分量 （g） |
参考価格 （円） |
|---|---|---|
| じゃがいも | 45 | 5.1 |
| 玉ねぎ | 15 | 2.0 |
| にんじん | 5 | 0.9 |
| きゅうり | 5 | 2.7 |
| ハム | 5 | 8.2 |
 笑顔でランチドレッシングイタリアン |
9.5 | 7.3 |
| 合計：26.2円 | ||
つくりかた
1人分出来上がり重量目安：80g（3人分調理時）
- じゃがいもは5mm厚さに切る。玉ねぎ、にんじん、きゅうりは粗みじん切りにする。それぞれをゆでておく。
- ハムは2mm角に切り、サッとゆでる。
- 1・2・笑顔でランチドレッシングイタリアンを混ぜ合わせる。
| エネルギー（Kcal） | 78 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 1.9 |
| 脂質（g） | 0.7 |
| 炭水化物（g） | 11.6 |
| カルシウム（mg） | 8 |
| 鉄分（mg） | 0.2 |
| レチノール当量（μg） | 31 |
| V.B1（mg） | 0.05 |
| V.B2（mg） | 0.02 |
| V.C（mg） | 10 |
| 食物繊維（g） | 1.0 |
| 食塩相当量（g） | 0.5 |
（１人分当たり）
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