海藻知恵袋
給食レシピ集
ルーマニア
ミティティ
ひき肉を練り込んで焼き上げる、ルーマニア独特の細長い肉団子です。
材料
| 材料（1人分） | 分量 （g） |
参考価格 （円） |
|---|---|---|
| にんにく | 1 | 0.4 |
| 豚ひき肉 | 60 | 48.0 |
 ヘルシーファームコンソメA |
0.5 | 0.7 |
| 塩A | 0.3 | - |
| ベーキングパウダーA | 0.1 | - |
| クミンパウダーA | 少々 | - |
| カイエンペッパーA | 少々 | - |
| キャベツ | 35 | 3.2 |
| にんじん | 5 | 0.6 |
| 野菜いっぱいドレッシングすりおろしたまねぎ |
15 | 10.3 |
| 洋風マスタード | 5 | 15.0 |
| 合計：78.2円 | ||
つくりかた
1人分出来上がり重量目安：90g（6人分調理時）
- にんにくはみじん切りにし、豚ひき肉、Aの調味料と合わせて、ねばりが出るまでよくこねる。
- 1.を棒状に成型して200℃のオーブンで焼き目がつくまで焼く。
- キャベツは幅2cmに切る。にんじんは千切りにする。
- 3.をボイルして、野菜いっぱいドレッシンクすりおろしたまねぎと和えておく。
-
皿に2と4盛り付け、洋風マスタードを添える。
| エネルギー（Kcal） | 180 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 12.2 |
| 脂質（g） | 11.6 |
| 炭水化物（g） | 5.3 |
| カルシウム（mg） | 27 |
| 鉄分（mg） | 0.9 |
| レチノール当量（μg） | 37 |
| V.B1（mg） | 0.27 |
| V.B2（mg） | 0.11 |
| V.C（mg） | 8 |
| 食物繊維（g） | 0.9 |
| 食塩相当量（g） | 1.6 |
（１人分当たり）
このレシピで使用した理研ビタミンの商品
