海藻知恵袋
給食レシピ集
アメリカ
チキンヌードルスープ
鶏肉と香味野菜を小さめにカットして、食べやすさアップ！ スパゲッティは下ゆでせず、乾麺のままスープに投入します。
材料
| 材料（1人分） | 分量 （g） |
参考価格 （円） |
|---|---|---|
| 玉ねぎ | 15 | 2.0 |
| にんじん | 10 | 1.8 |
| セロリ | 8 | 3.0 |
| パセリ | 1 | 3.2 |
| スパゲッティ（乾麺） | 12 | 3.7 |
| 鶏むね肉（皮なし） | 40 | 27.8 |
| サラダ油 | 2 | - |
 ヘルシーファームコンソメA |
2.5 | 3.7 |
| 水A | 140 | - |
| 黒こしょう | 0.01 | - |
| 合計：45.2円 | ||
つくりかた
1人分出来上がり重量目安：205g（3人分調理時）
- 玉ねぎとにんじんは1cm角に切る。セロリとパセリは、みじん切りにする。
- スパゲッティは4cm長さに折る。
- 鶏むね肉は1.5cm角に切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、1の野菜（パセリ以外）を炒める。全体に油がまわったら、Aを加えて、煮立ったら3を加える。
- 具材に火が通ったら、2を加えて、火が通るまで10分ほど煮る。
-
1のパセリと黒こしょうを加えて、軽く煮たら火を止める。
| エネルギー（Kcal） | 125 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 11.0 |
| 脂質（g） | 3.0 |
| 炭水化物（g） | 12.7 |
| カルシウム（mg） | 16 |
| 鉄分（mg） | 0.4 |
| レチノール当量（μg） | 78 |
| V.B1（mg） | 0.07 |
| V.B2（mg） | 0.06 |
| V.C（mg） | 5 |
| 食物繊維（g） | 1.0 |
| 食塩相当量（g） | 0.8 |
（１人分当たり）
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